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Cid Hernández, Margarita

Manual de prácticas de toxicología de los alimentos - México, D.F. : McGraw-Hill , 2014. - 38 p. : il. ; 27 cm.

Parte I: Aislamiento de Staphylococcus aureus. -- Parte II: Distinción de bacterias . -- Parte III: Prueba de la termonucleasa.

ISBN: 978-1-4562-2013-6

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Toxicología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.02