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Sánchez Mohedano, Rafael F.

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria. / Sánchez Mohedano, Rafael F. - Madrid : Síntesis, 2015. - 239 p. : il. col. ; 26 cm.

Parte I: Gestión de la calidad. -- Parte II: Gestión ambiental.

ISBN: 9788490771587

Subjects--Topical Terms:
Industria y comercio de alimentos.
Manipulación de alimentos.

Dewey Class. No.: 664.07