El arroz

Tinarelli, Antonio

El arroz - Madrid : Ediciones Mundi Prensa , 1989. - 575 p. : il. ; 24 cm.

Fisiología -- Ecología -- Aspectos dinámicos del arrozal inundado -- Los sistemas de cultivo alternativo -- Tipos de sistematización del arrozal -- Operaciones de cultivo -- Fertilización del arrozal -- Variedades de arroz -- La práctica del riego -- El trasplante del arroz -- Accidentes, enemigos, enfermedades y la protección del cultivo -- Maduración recolección y secado del arroz cascara -- Conservación del arroz cáscara y elaborado -- Características cualitativas del arroz y clasificaciones -- Los subproductos de la elaboración del arroz -- Variedades del arroz

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Variedades de arroz
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