Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos
Martínez Lazcano, Jorge Lara
Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos - 1a ed. - México; DF. : Editorial Limusa, 2008. - 214 p. ; il. ; 27 cm.
El Negocio de restaurantes -- La deliciosa y refrescante oferta -- Proveedores y compras -- Recepción de mercancía y almacenamiento -- Controlando la producción y el servicio -- Cálculo y análisis del costo -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo -- Casos prácticos
978-607-5-00015-2
Restaurantes--Cafeterías--Finanzas restaurantes
Mercadeo restaurantes--Cafeterías, etc. --Administración
647.95
Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos - 1a ed. - México; DF. : Editorial Limusa, 2008. - 214 p. ; il. ; 27 cm.
El Negocio de restaurantes -- La deliciosa y refrescante oferta -- Proveedores y compras -- Recepción de mercancía y almacenamiento -- Controlando la producción y el servicio -- Cálculo y análisis del costo -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo -- Casos prácticos
978-607-5-00015-2
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