By Pérez Elortondo, Francisco J. .
Zaragoza: Asociación española de profesionales del análisis sensorial, Acribia, 2022 .
534 p. 24 cm..
978-84-200-1279-7

Place hold on Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor

By Anzaldúa-Morales, Antonio.
Zaragoza: Acribia, 2022 .
198 p. 9788420007670

Place hold on La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /